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Canalside Buffalo

Nueva York

Buffalo, Nueva York: museos, gastronomía y Niagara Falls

Por: Wuzhi Lu

James McGaw/Arnaud Muller
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El extremo oeste del Erie Canal

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Buffalo, Nueva York: museos, gastronomía y Niagara Falls

Por: Wuzhi Lu

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Las espectaculares Niagara Falls

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Escultura en Albright-Knox Art Gallery

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Compras en Buffalo

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Tiendas en Elmwood Village

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Buffalo, Nueva York: museos, gastronomía y Niagara Falls

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  • Estados:
    Nueva York

Buffalo, Nueva York, está llena de fascinantes rasgos históricos y culturales estadounidenses.

La ciudad ofrece infinidad de restaurantes de gastronomía fina, tiendas y opciones de entretenimiento, así como un renovado centro costero. Como se encuentra cerca de las Niagara Falls, es el lugar ideal para hospedarse durante la visita a esta región.

Theodore Roosevelt Inaugural National Historic Site

Theodore Roosevelt asumió su cargo como Presidente de Estados Unidos en Buffalo en 1901. En el Theodore Roosevelt Inaugural National Historic Site (Sitio Histórico de la Investidura de Theodore Roosevelt), se organizan exhibiciones y presentaciones de audio que recrean vívidamente el momento exacto en que Roosevelt tomó posesión del cargo en una antigua mansión de Buffalo. Curiosamente, también me enteré de que Roosevelt podía leer muy rápido, incluso hasta varios libros al día. Además, fue la primera persona en darle su nombre a la White House (Casa Blanca).

Theodore Roosevelt National Historic Site tour in Buffalo

Theodore Roosevelt National Historic Site tour in Buffalo
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James McGaw/Arnaud Muller

The Albright-Knox Art Gallery

La Albright-Knox Art Gallery (Galería de arte Albright-Knox) se encuentra en un magnífico edificio; el museo tiene colecciones de muchas pinturas y esculturas famosas contemporáneas. Las grandes pinturas abstractas que se encuentran exhibidas en el hall de la entrada me produjeron una profunda impresión. También hay muchas esculturas a gran escala al aire libre, como Laura de Jaume Plensa, una admirada escultura muy particular de la cabeza de una mujer que luce como si estuviera meditando.

Outside the Albright-Knox Art Gallery

Outside the Albright-Knox Art Gallery
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James McGaw/Arnaud Muller
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Canalside, para divertirse en un hermoso paisaje

Recuerda llevar a tus familiares y amigos a Canalside, la zona costera de Buffalo, para disfrutar del bonito paisaje. Me tocó estar para el Festival de otoño del HARBORCENTER; vino gente de todos lados para realizar actividades, disfrutar deliciosos bocadillos, comprar artesanías y dar vueltas en el carrusel. También se puede navegar en la goleta Spirit of Buffalo.

Si te gusta la comida y hacer compras, visita Elmwood Village, donde encontrarás exclusivos restaurantes, bares y boutiques. Recuerda hacer reservas, porque aquí los restaurantes, como el popular Blue Monk, pueden ser muy concurridos. Definitivamente deberías visitar las excelentes tiendas de dulces de la ciudad. Si te gusta comer dulces, asegúrate de probar los "chocolate sponge candies" (tortitas bañadas en chocolate). Es un dulce muy popular en la región hecho con azúcar caramelizada crujiente recubierta de chocolate. Nunca había probado algo semejante.

Sightseeing and food trucks at Canalside Buffalo

Sightseeing and food trucks at Canalside Buffalo
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Las famosas alitas de Buffalo

La visita a Buffalo no estará completa si no pruebas las famosas alitas de pollo de Buffalo. Aunque este sabor característico de Buffalo parece estar prácticamente en todas partes, me enteré de que la receta original contiene una salsa roja picante, denominada Frank, vinagre y mantequilla. Si no tienes muchos días para pasártelos probando las alitas de los diversos establecimientos locales, puedes hacer una parada en el Anchor Bar, que es de donde provienen las alitas de Buffalo originales.

Otra comida popular entre los locales que yo no conocía es la "carne en un weck". Te preguntarás ¿qué es eso? Es un sándwich de ternera asada con rábano picante, servido en un panecillo kummelweck saborizado con semillas de comino y sal, bañado en salsa al jugo. Este sándwich simplemente tiene que ir acompañado de una cerveza fría.

Buffalo está a solo 30 minutos en automóvil de Niagara Falls (las cataratas del Niágara). Disfruta de la belleza espectacular de las cataratas y hospédate en la animada ciudad de Buffalo. Planea tu viaje hoy mismo para experimentar la cultura, la historia, el arte, la belleza natural y algunas de las comidas favoritas de los habitantes de Buffalo.

Dining and enjoying craft beers in Buffalo

Dining and enjoying craft beers in Buffalo
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James McGaw/Arnaud Muller