Cinco barrios chinos que no puedes dejar de visitar en Estados Unidos: Un viaje por la cultura y la gastronomía

El Chinatown de San Francisco es el más grande fuera de Asia y el más antiguo de Estados Unidos. Después de ingresar a la icónica Dragon Gate (Puerta del dragón), pasea por un laberinto de calles y callejones rodeados de edificios estilo pagoda y postes de lámpara decorados. Sumérgete en la cultura en el Chinese Historical Society of America Museum (Museo de la Sociedad Histórica China de Estados Unidos) con exposiciones que muestran a personas y lugares de la comunidad, incluido el mundo de minipersonajes de Frank Wong que representan escenas del barrio. Los fanáticos del arte deben visitar el Chinese Culture Center’s Visual Arts Center (Centro de Artes Visuales del Centro de la Cultura China) y el espacio de arte comunitario Ross 41, que albergan exposiciones y eventos artísticos. Ningún viaje al Chinatown de San Francisco está completo sin la comida. En el restaurante Mister Jiu’s, galardonado con estrellas Michelin y el premio James Beard, se sirve comida cantonesa con un toque familiar de California. En House of Nanking, pide de la lista de artículos imperdibles o dile al personal que te ayude a crear una comida única para tu gusto. Las galletas de la fortuna se inventaron en San Francisco. En Golden Gate Fortune Cookie Factory, puedes aprender sobre el legado local, ver cómo se hacen las galletas a mano y probar algunas con sabores únicos como té verde.

La diversa mezcla de culturas de la Ciudad de Nueva York abarca varios barrios chinos. El más grande de la ciudad está en Manhattan, donde el animado Deluxe Food Market es la manera perfecta de comenzar tu aventura. Prueba una variedad de alimentos preparados como dim sum, mariscos marinados y barbacoa china. El restaurante Hop Kee es una joya escondida donde se sirve comida tradicional en una tienda bajo el nivel de la calle. Para una golosina dulce, Chinatown Ice Cream Factory es una institución de barrio que ofrece sabores clásicos y asiáticos, incluidos lichi y sésamo negro. El Museum of Chinese in America (Museo de China en Estados Unidos) celebra e ilumina las contribuciones de los estadounidenses chinos a través de exposiciones y eventos multimedia. Encuentra residentes jugando mahjong y practicando tai chi en Columbus Park (Parque Columbus), un lugar cercano de reunión comunitaria.

En Brooklyn, pasea por la 8th Avenue (Avenida 8) en Sunset Park (Parque Sunset), el corazón del Chinatown en rápido crecimiento del barrio, lleno de vida con vendedores callejeros de frutas y verduras frescas y tiendas de carnes asadas con cortes de carne colgando. En Xin Fa Bakery, prueba las famosas tartas de huevo con costras de mantequilla y relleno de crema dulce. En Park Asia, los comensales pueden elegir platos dulces y salados de dim sum de carros con ruedas en el comedor. En Yun Nan Flavor Garden, pide los populares fideos Crossing the Bridge: fideos de arroz, jamón y huevos de codorniz servidos en un caldo aromático. El Sunset Park (Parque Sunset), que se llama como el vecindario, es ideal para realizar una caminata después de la comida. En las noches más cálidas, ve presentaciones de bailes chinos tradicionales frente a una vista panorámica del horizonte urbano de Manhattan. XI Fang Temple es un sereno templo budista que ofrece una escapada del ajetreo y bullicio del barrio.

En Queens, el barrio de Flushing, densamente poblado, es hogar de una floreciente comunidad china y grupos étnicos de toda Asia. Prueba la cocina panasiática en carritos de comida, puestos y restaurantes: no te puedes perder los dumplings picantes y caseros de la ventana para llevar de White Bear. Compra recuerdos y más en el New World Mall (centro comercial New World), un destino de tres pisos con un supermercado asiático y una zona de comida con cocina de Tailandia, Corea, Japón y más.

Desde 1938, el Chinatown de Los Ángeles es fácil de recorrer a pie, compacto y colorido. Ingresa a través de la ornamentada East Gate (puerta este) y dirígete a Central Plaza (Plaza Central). El corazón del vecindario cuenta con una estatua de Bruce Lee y está decorada con linternas rojas y amarillas. Por la noche, los edificios que rodean la plaza deslumbran con luces de neón que representan caracteres chinos e imágenes tradicionales. Los amantes del arte apreciarán las conservadas vitrinas clásicas de Chung King Road, que ahora son el hogar de galerías de moda que cobran vida durante las noches de apertura. Far East Plaza cuenta con una mezcla de restaurantes establecidos y emergentes. Para comidas caseras, como sopas con fideos personalizables a un precio excelente, prueba Kim Chuy. Cerca de allí, el menú chino auténtico y extenso de Broadway Cuisine tiene algo para cada antojo. Justo a las afueras del Chinatown en El Pueblo de Los Angeles Historical Monument (Monumento Histórico del Pueblo de Los Ángeles) del centro, el Chinese American Museum (Museo Chino-Estadounidense) está dedicado a la historia y las experiencias de los chino-estadounidenses en California. Aprecia obras de artistas chino-estadounidenses, artefactos que registran la inmigración China a Estados Unidos y otros artículos como ropa, disfraces y juguetes.

En Chicago, comienza en el Nine Dragon Wall, una elaborada pieza de arte público que celebra el folclore chino, con nueve dragones grandes y más de 500 dragones pequeños. Esta pared es una de las muchas piezas de arte del vecindario que conmemora la cultura china y está inspirada en una pieza similar de Pekín. Es una de las tres réplicas fuera de China. Recorre la pintoresca Chinatown Square (Plaza Chinatown), un centro cultural panasiático, para disfrutar de la comida, las tiendas y el arte público. Observa estatuas de los 12 animales del zodiaco chino y el mural “Chinese in America” con cristal pintado y cortado a mano de China. Admira el impresionante horizonte urbano y el Chicago River (río Chicago) desde Ping Tom Memorial Park (Parque Ping Tom Memorial). Cuando sea el momento de comer, disfruta de la cocina cantonesa al estilo de Hong Kong y las especialidades de Sichuan y Hunan, en el ambiente amigable del Evergreen Restaurant. Chiu Quon Bakery es la piedra angular del Chinatown de Chicago y la panadería china más antigua de la ciudad. Prueba bollos dulces y salados, tartas de huevo y pasteles, todos hechos a diario. Para helados raspados, té de burbujas y otros dulces de inspiración asiática, dirígete a Autea Sweets and Eats. El Chinatown Summer Fair (Feria de verano Chinatown) es una forma popular de disfrutar de la comida, el arte, la música y el fantástico clima de verano de Chicago.

El único distrito histórico chino que queda en Nueva Inglaterra, el Chinatown de Boston da la bienvenida a los visitantes con su ornamentada Puerta del Chinatown, un regalo de la ciudad de Taiwán. Echa un vistazo a murales, instalaciones interactivas y réplicas de arte por todo el distrito en el Chinatown Art Walk (Paseo Artístico de Chinatown). Descansa entre jardines y paisajes al estilo chino en Chinatown Park (Parque de Chinatown), marcado por una puerta de entrada de acero rojo minimalista. El Pao Arts Center (Centro de Artes Pao) destaca la comunidad asiático-americana de las islas del Pacífico, alberga exhibiciones y organiza instalaciones específicas de sitios por parte de los creativos locales y residentes de Chinatown. Compra arte, artesanías y regalos asiáticos, incluidos abanicos, linternas y papelería en Essex Corner. Las opciones gastronómicas son abundantes: date un gusto en Happy Lamb Hot Pot, famoso por su caldo de médula ósea de ocho horas y sus hot pots mongolianos con carnes de primera calidad y ricos caldos. Disfruta de platos taiwaneses tradicionales como sopa de fideos con carne y tortillas de ostras en Taiwan Café. En Friendship BBQ Boston se sirven suculentas carnes de wagyu y cordero en brochetas, platos de mariscos picantes y tés boba.