Prueba la cocina local y artesanal del Pacífico

Comienza en cualquier parte de la región con un café tostado localmente. Los locales de tostado de café de producción limitada como Coava, en Portland, Oregón, funcionan en bares de café y tiendas minoristas donde los visitantes pueden comprar el café por taza o bolsa. En Hawaii’s Big Island (Isla Grande de Hawái), los agricultores cultivan plantas de café Kona en un rico suelo volcánico. Los granos de Kona recogidos a mano y las tazas de café aromático están disponibles en restaurantes y puestos a orillas de la carretera.

Como aperitivo, las tiendas de especialidades venden aceite extraído de las olivas de California, salumi hechos localmente y quesos artesanales de las granjas locales. Esto va bien con un pan crujiente de masa madre, elaborado con materias primas en las panaderías de San Francisco .

Para un final dulce, prueba las galletas de nuez de macadamia en Hawái compra más para llevar como un regalo de vacaciones. O bien, busca las chocolaterías artesanales que hay en toda la región. Entre algunos platos se pueden encontrar trufas artesanales y otros dulces con ingredientes inesperados, como trocitos de tocino y ajíes.