Raíces musicales: San Antonio, Texas

Shawn Sahm, hijo de Doug Sahm, pionero de la música Tex-Mex, es el alma de la escena musical en San Antonio. Su banda, The Tex Mex Experience, continúa el legado que dejó su padre tocando rock 'n' roll al estilo Texas genuino. Shawn también ha dejado su huella en la industria musical, acompañando en el escenario a músicos legendarios, como Junior Wells Band, Doug "Cosmo" Clifford (Creedence Clearwater Revival), Johnny Copeland y Roy Head.

¿Dónde puedes comenzar en San Antonio? Shawn sugiere Sam’s Burger Joint, un sitio muy popular situado al norte del centro. Sam’s Burger Joint, famoso no solo por sus hamburguesas, es considerado la mejor sala de música de San Antonio, con un sistema de sonido impresionante, una vista sin obstrucciones y una cartelera de conciertos muy diversa. Los amantes de la historia no deben dejar de visitar dos teatros increíbles ubicados en el corazón del centro: The Majestic, el teatro más antiguo y grande de San Antonio, construido en 1929 en un estilo mediterráneo español, y el Aztec Theater histórico, notable por su estilo arquitectónico mesoamericano.

Los melómanos deben incluir en su itinerario a John T. Floore Country Store, un emblemático bar con música en vivo de Texas donde nació musicalmente Willie Nelson. Rodeado por las viejas encinas del oeste de San Antonio, este recinto de 75 años de antigüedad ha sido escenario de músicos legendarios, como Hank Williams, Elvis Presley, Bob Dylan y Merle Haggard. En Texas, John T. Floore Country Store ofrece no solo una brillante cartelera de conciertos, sino que también un menú completo de deliciosa comida "Texas Cafe", cerveza helada y una verdadera atmósfera "Texcéntrica".

Gracias a la gran cantidad de ranchos ganaderos en el "Estado de la estrella solitaria", la carne de vacuno de Texas es muy famosa y, con frecuencia, su barbacoa es considerada la mejor del país. Para disfrutar de un bistec o de un plato de mariscos, visita Josephine Street, donde un enorme roble de 500 años de antigüedad se erige a través del techo del restaurante. San Antonio también es famoso por su auténtica gastronomía Tex-Mex, y tanto Garcia’s como La Fogata ofrecen experiencias culinarias que te costará olvidar.

Además de la música, la gastronomía y la historia, San Antonio no te dejará de sorprender con su belleza natural. El pintoresco River Walk, o "Paseo del Río", te permite recorrer sus senderos a lo largo del San Antonio River mientras visitas bares, tiendas, restaurantes y obras de arte públicas. Sale un poco de la ciudad y descubrirás la belleza de Hill Country, popular por sus pueblitos encantadores, cielos abiertos, paisajes icónicos y granjas de cuento. Mientras conduces por el campo, una parada obligada es Gruene Hall. Este recinto clásico se encuentra a aproximadamente 30 minutos saliendo de San Antonio; incluso quizás de topes con el mismo Willie Nelson, quien sigue tocando allí con regularidad. 

Uno de los lugares más emblemáticos de San Antonio es The Alamo, una exmisión española de 300 años de antigüedad que fue famosa por su papel en la batalla de 1836. Es uno de los lugares históricos más importantes de Estados Unidos que recibe más de 4 millones de visitas al año. El sitio aún conserva la capilla y las grandes barracas, que albergan una colección de pinturas, armas y otras reliquias de la Revolución de Texas.

Las atracciones turísticas más visitadas tienen su atractivo. No obstante, más allá de lo evidente, esta antigua ciudad es verdaderamente única. En nuestra época de gran diversidad, San Antonio constituye una encrucijada cultural genuina, donde por sus calles circulan personas hablando en español e inglés, o en una combinación de ambos idiomas. La ciudad se nutre de los sonidos y sabores de su propia música y gastronomía, y siempre te ofrece una muestra generosa de la típica hospitalidad de Texas.