St. Petersburg, Florida: El renacimiento de los restaurantes del centro

Los ingredientes sureños reciben un tratamiento artesanal y de primer nivel, además de divertidos nombres, a la hora del brunch, el almuerzo y la cena. Prueba el platón de queso y charcutería The Breakfast Club, que incluye salchichas caseras y salmón ahumado, azucarillo local y mermelada de naranja de Florida, o el foie gras soasado The Naughty Bits, con pan de maíz con anís y arándano azul. Sin importar lo que pidas, comienza con un cóctel preparado con ingredientes artesanales.

Este local íntimo ofrece mucho sabor: el chef Jason Ruhe aprovecha su patrimonio cubano e indonesio para crear variedades creativas según los ingredientes disponibles. Imagina una mousse de queso de cabra y puerros acompañada de salmón ahumado con remolacha, o fideos caseros cubiertos con cola de buey cocinada a fuego lento. Pide una mesa en la acera y una copa de vino o un vaso de cerveza artesanal local, para sumergirte en la atmósfera de Central Avenue.

El menú mezcla influencias de todo el mundo con comida casera tradicional, particularmente en los especiales de la cena, como pollo y waffles o el "pot pie" de pato. El almuerzo ofrece especialidades locales, como "fish 'n chips" (pescado y papas) del Golfo de México y un sándwich cubano con cerdo al mojo. Ventaja: Stillwaters trabaja con los productos de los agricultores locales y su patio ofrece un vistazo a Beach Drive.

Este lugar colorido y popular para pasar el rato combina a la perfección con su animado entorno en EDGE District, en el centro. Aun así, la cocina es un lugar serio donde se preparan platillos mexicanos ultrafrescos, como por ejemplo, tortillas caseras. Prueba el desayuno de burritos con guacamole, huevos revueltos y jalapeños encurtidos a la hora del almuerzo o la cena, o sangría blanca dulce acompañada con un taco crujiente con calabacín asado, chile poblano y queso fresco.

El área de St. Petersburg/Clearwater cuenta con los servicios de dos aeropuertos internacionales: St. Pete-Clearwater International Airport (PIE) y Tampa International Airport (TPA), lo que facilita viajar en avión. Estas puertas al paraíso ofrecen la atención de más de 30 aerolíneas, tarifas competitivas e instalaciones eficientes llenas de comodidades. Hay vuelos internacionales directos disponibles desde Panamá, Londres, Frankfort y Zúrich.