Viaje por carretera en Kentucky: burbon y comida en Bluegrass State

Si buscas variedad, quédate cerca de Bardstown, conocida como la “capital mundial del burbon”. Recorre Heaven Hill Distillery para explorar exhibiciones que rinden homenaje a la historia del burbon. En Bardstown Bourbon Company, disfruta de cócteles artesanales y comida de origen local en el restaurante del Kitchen & Bar, y luego recorre James B. Beam Distillery, donde la familia Beam produjo licores de primer nivel durante casi 200 años. No olvides hacer los recorridos y las catas de Willett Distillery, que desde 1936 pertenece y es administrada por la familia, y Lux Row Distillers, una instalación de última generación que también alberga una población de pavos reales animados.

Para pasar un día de bar en bar por Louisville, inscríbete en un Pase Urban Bourbon Trail y usa tu teléfono para navegar por más de 40 restaurantes y bares que se especializan en servir búrbones de Kentucky. Asegúrate de tener tiempo para recorrer Angel's Envy Distillery y Evan Williams Bourbon Experience. Para disfrutar de un recorrido VIP y una degustación privada en un bar rústico, reserva la Heritage Experience en la Peerless Distilling Company. Los aficionados a la historia no deben perderse la Old Forester Distilling Company, que continúa en el edificio original de la empresa desde 1870.

A solo una hora al este de Louisville, encontrarás la capital original de Frankfort, Kentucky. No te pierdas la Castle & Key Distillery, donde se producen licores artesanales en un castillo del siglo XIX. Castle & Key alberga varios eventos de temporada, como clases de yoga y música en vivo, en sus terrenos inspirados en Europa. Frankfort también alberga la Buffalo Trace Distillery, la destilería que más años trabajó de corrido en Estados Unidos. Elige entre uno de los seis recorridos distintivos: desde el Trace Tour, que se centra en la ciencia de la fermentación, hasta el Old Taylor Tour, que investiga la historia de los equipos de destilación.

Un pueblo de burbon desde su fundación, el pintoresco centro de Lawrenceburg fue construido por los mismos empresarios que establecieron las destilerías en la ciudad. En Four Roses Distillery, realiza el recorrido guiado para admirar la arquitectura de estilo español y los terrenos cuidados. Disfruta de las instalaciones interactivas dedicadas a la historia de la destilería en el Visitor Center, donde también puedes probar una selección giratoria de licores. Otra visita imperdible es a la Wild Turkey Distillery, que ha producido el aclamado burbon en este lugar desde la década de 1850. Visita la Station Master’s House para disfrutar de los cócteles y las vistas panorámicas del Kentucky River (río Kentucky).

Ubicada en exuberantes tierras agrícolas verdes en el condado de Woodford, Versailles alberga la amplia Woodford Reserve Distillery. Sumérgete en la historia mientras exploras los edificios de piedra caliza y aprendes sobre el método tradicional de la olla de cobre que usa solo Woodford Reserve. Visita el Welcome Center para disfrutar de una bebida en la galería, que ofrece vistas impresionantes de las granjas de caballos cercanas. Inscríbete en una VIP Master Distiller Tour Experience y te unirás a un destilador maestro en un recorrido extenso por la destilería, el laboratorio y la bodega, e incluso te llevarás una botella de burbon de edición limitada que se ofrece solo a quienes participen del recorrido.

En la frontera norte de Kentucky, a lo largo del Ohio River desde Cincinnati, Ohio, encontrarás la colorida ciudad ribereña de Newport. La Newport’s New Riff Distillery, relativamente recién llegada a la escena del burbon, cuenta con elegantes instalaciones modernas y métodos de destilación de vanguardia que permiten una experiencia verdaderamente excepcional. Elige entre los cuatro programas de recorridos, luego pasa al Aquifer Tasting Bar para disfrutar de un menú diverso que consiste tanto en cócteles clásicos como especiales de temporada. No olvides salir a la terraza para disfrutar de las vistas panorámicas del centro de Newport y ver los barcos a la orilla flotando.

A Shelbyville se la conoce como la “capital mundial de los Saddlebred estadounidenses” por sus abundantes granjas ecuestres, pero no se olviden de su próspera escena gastronómica y de bebidas. La Bulleit Distilling Company Visitor Experience ofrece una variedad de talleres de barman y experiencias de degustación de bebidas, además de recorridos por destilerías. Embárcate en el exclusivo recorrido envolvente Unlocking the Senses para disfrutar de las vistas, los sonidos y los sabores de la degustación de burbon. Si prefieres relajarte con un plan más tranquilo, puedes disfrutar de las ofertas de Bulleit en la encantadora atmósfera rústica del bar de cócteles y el espacio de ventas.

Visita la tranquila ciudad de Loretto para conocer la Maker's Mark Distillery. El recorrido más popular del centro te lleva en un viaje desde los terrenos de Star Hill Farm hasta las tiendas donde se fermenta y envejece el famoso burbon. A medida que ingreses al almacén de barriles, asegúrate de mirar hacia arriba. El artista de vidrio Dale Chihuly creó la colorida instalación de arte titulada “Spirit of the Maker” que adorna el techo del edificio. Ninguna visita está completa sin un viaje a la tienda de regalos, donde puedes sumergir tu propia botella de burbon de recuerdo en la icónica cera roja de Maker's Mark.