Vuela al sur durante el invierno
Coloridos, eclécticos y con su propio sabor, los estados del sur pertenecen a los primeros días de la historia estadounidense, lo que les otorga raíces muy profundas y, en muchos casos, una transformación hacia la modernidad.
Como Gladys Knight dijo una vez: “Toma un tren de medianoche a Georgia”, o mejor aún, ¡vuela hasta allí! El Hartsfield-Jackson International Airport de Atlanta es el aeropuerto más concurrido del mundo, con capacidad para más de 100 millones de pasajeros anualmente. Esto significa que, si vuelas desde otro país a Estados Unidos, o viceversa, probablemente tendrás una parada en Georgia. Esta vez, haz que esa parada sea más larga que una escala. Toma un vehículo y realiza un viaje por carretera a través del sur de Estados Unidos, una región llena de historia, cultura y varias de las ciudades más eclécticas del país.
Atlanta, Georgia
Dependiendo de la época de tu visita, es posible que descubras por qué a veces se le dice “Hotlanta”, un apodo que se refiere tanto a la cultura animada de Atlanta, como a los típicos días de verano que se pueden disfrutar allí (de la palabra "hot", es decir, "caluroso" o "de moda" en inglés). Quizás el aspecto más notable de Atlanta sea su posición como centro de organización para el Movimiento por los Derechos Civiles, que estaba dirigido, en parte, por uno de los oriundos más prominentes de Atlanta, el Dr. Martin Luther King, Jr.
Dónde hospedarse:
Qué comer:
- Visita el restaurante para comprar en el auto más grande del mundo, y una institución del centro de Atlanta, The Varsity.
- Prueba un poco de todo en el Ponce City Market ubicado en el histórico Sears Roebuck Building.
- Dirígete a Publico Kitchen para degustar un menú de inspiración latina y un gran patio.
Qué ver:
- The King Center es el hogar del repositorio más grande de textos originales de Martin Luther King, Jr. y el Movimiento por los Derechos Civiles, incluido el lugar de nacimiento del Dr. King.
- Explora la historia de una de las marcas más icónicas del mundo en World of Coca-Cola.
- Realiza una caminata desde el inicio oficial del Appalachian Trail (Sendero de los Apalaches) en la Springer Mountain (montaña Springer).
- Disfruta en el Centennial Olympic Park (Parque Olímpico del Centenario), un legado de los Juegos Olímpicos de 1996 en Atlanta.
Nueva Orleans, Luisiana
Durante el camino, pasarás por Alabama y el sur de Mississippi, otros dos lugares que tuvieron con un papel muy importante en el Movimiento por los Derechos Civiles Estadounidenses, y que cuentan con muchos monumentos históricos para explorar. Entre los más destacados se encuentran el Rosa Parks Museum (Museo Rosa Parks), en Montgomery, Alabama y el Birmingham Civil Rights Institute (Instituto de los Derechos Civiles de Birmingham).
Más al oeste, encontrarás una de las ciudades más especiales de Estados Unidos: Nueva Orleans. Conocida por su música distintiva, cocina criolla, dialecto único y raíces multiculturales, debes experimentar Nueva Orleans para comprender su forma de ser. El festival anual Mardi Gras destaca a Nueva Orleans en el mapa durante febrero y marzo, pero el espíritu de celebración se siente todo el año, especialmente en el histórico French Quarter y el centro de vida nocturna Bourbon Street (calle Bourbon).
Dónde hospedarse:
Qué comer:
- Prueba la dona oficial de Luisiana en Cafe Beignet.
- Para disfrutar de un almuerzo exclusivo de Nueva Orleans, planifica pasar por Galatoire’s, y trata de venir un viernes para que puedas reunirte con la multitud local.
- Si quieres disfrutar de un sándwich tradicional de Nueva Orleans, pasa por Killer Poboys.
Qué hacer:
- Pasea en un transporte tan encantador como la misma ciudad con The New Orleans Streetcar.
- Asiste a un auténtico espectáculo de cabaré en Fleur de Tease.
- Si quieres disfrutar de diez kilómetros de tiendas, restaurantes y arte, visita la histórica Magazine Street (calle Magazine).
- ¿Quieres llevarte un poco del arte de Nueva Orleans a casa contigo? Pasa por el Palace Market, justo al lado del French Quarter.
Nashville, Tennessee
Desde allí, dirígete a Nashville, una ciudad que literalmente pone la música country en el mapa. Hablando de música, en este lugar podrás encontrar un sinfín de maneras de experimentarla: desde la sala de conciertos Grand Ole Opry hasta el Country Music Hall of Fame and Museum (Museo y Salón de la Fama de la Música Country), además de oportunidades para visitar los estudios de grabación y disfrutar de numerosos espectáculos en vivo. Además de la música, Nashville está repleta de historia, hermosa naturaleza y cocina deliciosa, que incluye tanto platillos tradicionales del sur como importaciones más modernas.
Dónde hospedarse:
Qué comer:
- Ve a “los héroes detrás de los éxitos” en Cafe Bluebird, donde músicos como Leann Rimes y Phil Vasser se presentaron antes de lograr el estrellato.
- Si quieres disfrutar de un desayuno clásico estadounidense, dirígete a Pancake Pantry, una tradición de Nashville desde 1961.
- Prueba algo de comida italiana hecha con ingredientes sureños en City House.
- Disfruta de una cena en The Mockingbird, donde podrás deleitarte con la gastronomía internacional en un entorno moderno.
Qué hacer:
- Asiste a un espectáculo en Grand Ole Opry un lugar que comenzó como un programa de radio y que se lleva el crédito de hacer famosa a la música country.
- El Ryman Auditorium (Auditorio Ryman) es conocido como el lugar donde nació la música country, y es una visita que no te puedes perder cuando estés en la ciudad.
- Si quieres disfrutar de una clase de historia sobre la región, dirígete al Tennessee State Museum (Museo Estatal de Tennessee).
Louisville, Kentucky
Rodeada de belleza natural, Louisville es quizás mejor conocida por tres cosas: el bourbon, el béisbol y la famosa carrera de caballos, conocida como el Derby de Kentucky. Visita Churchill Downs, sede de la carrera, y, después, recorre el Louisville Slugger Museum and Factory (Museo y Fábrica de Louisville Slugger), donde aún se fabrica el famoso bate de béisbol. Luego, elige entre las 73 destilerías de bourbon de la zona para realizar un recorrido del proceso y degustar la popular bebida de Louisville.
Dónde hospedarse:
Qué comer:
- Prueba una típica cena estadounidense en Wagner’s, un clásico de Louisville desde 1922.
- Disfruta de la barbacoa al estilo de Louisville en Mark’s Feed Store.
- Si quieres deleitarte con lo mejor de los dos clásicos de Kentucky (las barbacoas y el bourbon), dirígete a Doc Crow’s Southern Smokehouse and Raw Bar, ubicado en el sector llamado Whiskey Row, en el centro.
Qué hacer:
- Visita Churchill Downs y el Kentucky Derby Museum (Museo del Derby de Kentucky) para aprender sobre el evento deportivo que se ha realizado por más tiempo en Estados Unidos.
- Asiste a un espectáculo en el histórico Louisville Palace Theater (Teatro Palace de Louisville), que se fundó en la década de 1920.
- La producción de bourbon es muy grande en Kentucky, por lo que aprovecha para probar algunas variedades en la Urban Bourbon Trail (Ruta Urbana del Bourbon).
Asheville, Carolina del Norte
La animada escena artística de Asheville, además de su abundante arquitectura histórica e increíbles ofertas al aire libre, la convierten en un verdadero tesoro de la región. Además, Asheville tiene la mayor cantidad de cervecerías per cápita en Estados Unidos, así que ven con sed. En esta ecléctica ciudad montañosa encontrarás muchas cosas que hacer y un sinfín de creatividad para admirar, sin mencionar que podrás descubrir por qué es conocida como “La tierra del cielo”.
Dónde hospedarse:
Qué comer:
- Prueba los famosos panqueques de camote en un clásico de Asheville, Tupelo Honey Cafe.
- Para disfrutar de una experiencia de lujo en un restaurante especializado en carne, visita Red Stag Grill.
- Si quieres disfrutar de una salida romántica, y deleitarte con un plato de la granja a la mesa, encamínate hacia Corner Kitchen.
Qué hacer:
- Visita el museo Biltmore Estate, el cual es la casa privada más grande de Estados Unidos y se construyó en 1889.
- Viaja por la carretera Blue Ridge Parkway y maravíllate con la belleza de las colinas ondulantes de tonos verdes y azules.
- Explora la creatividad del Downtown Asheville Arts District (Distrito Artístico del Centro de Asheville).
Charleston, Carolina del Sur
Charleston es una de las ciudades más antiguas del país, se fundó en 1670 y, en la actualidad, es conocida por sus pintorescas calles adoquinadas, su arquitectura del período antes de la Guerra Civil estadounidense y su animada atmósfera de ciudad costera. La escena de los restaurantes es una de las mejores, así que ven con hambre y trae calzado cómodo; Charleston se recorre mejor a pie.
Dónde hospedarse:
- Courtyard Charleston Historic District
- Charleston Marriott
- Courtyard by Marriott Charleston Waterfront
Qué comer:
- Las ostras son lo más destacado en el menú de Charleston. Te recomendamos que pruebes unas cuantas en Pearlz Oyster Bar.
- Pasa por Callie’s Hot Little Biscuit para probar otro de los clásicos del sur: los bizcochos.
- Para probar una de las mejores barbacoas de la ciudad, dirígete a Lewis Barbecue.
Qué hacer:
- Pasea por las galerías más populares de la ciudad, como Principal Gallery y The George Gallery.
- Visita el Fort Sumter (Fuerte Sumter), donde se lanzaron los primeros disparos de la Guerra Civil estadounidense.
- Hay mucho por ver (y comprar) en el Charleston City Market.
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